イロイロ作るのだ!!

手作りパン、お菓子、料理、工作、わんこの話
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カップケーキ焼きました

以前、ジャーキーメーカーでドライイチゴを作ったものを使い
カップケーキを焼きました

バナナ 3本
ドライイチゴ 砕きます 適量
レーズンも入れました 適量
薄力粉 200g
グラニュ糖 小さじ山もり4杯
ベーキングパウダー 小さじ すりきり1.5
卵 M1
バター 30g
飲むヨーグルト 30cc

180度 20-25分くらい


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焼きあがり







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同居人作
ちわわ風味のストラップ 注意 原材料にチワワ要素は入ってませんでした^^;


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首輪も手作り

このワンコは柴犬だそうです
小さいワンコはチワワに見えてしまう^^;




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今日もヤバい寝方のワンコ

この寝方されると・・・ 枕カバーの意味がない


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コストコのヨシダソースでジャーキー(鶏)

ジャーキーメーカーで乾燥させておいたジャーキーが出来上がりました
時間は63度で7時間くらいかかりました

コストコで購入したヨシダソースにクローブ3つお酒50ccを混ぜて
スライスした鶏肉を2日漬け込みました
脂はよくとっておいた方がいいです
脂は乾燥しないので浮き出てきます



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人用のジャーキーです
ヨシダソースは野菜とかを炒めてもおいしいです
少し甘いから炒め物の時は好みで醤油を混ぜるといいかも






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ワンコ用ジャーキー
作ってる間からワンコはソワソワしてます^^





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出来上がりをワンコに確認してもらいました
ワンコ 「見るだけかい!」







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よだれを垂らして大変な状態だったので作り立てを試食
一応作ったものは冷蔵庫で保管します
すぐになくなってしまうけど^^;
2Kgが乾燥させると600g位になります





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ジャーキーメーカーで人用とワンコ用鶏肉ジャーキー作ったよ

NESCOのDehydratorという乾燥機です
ジャーキーを作ったり果物や野菜を乾燥したりできます。
温度設定ができるのでとても便利
5段トレーが付いてました





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鶏肉をスライスします
ワンコ用は味付けなしで脂を取り除き肉のみです
これを重ねて63度で寝ている間に作ります






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人間用はショウガやコストコの吉田ソース(BBQ味、オリジナル、スパイシーとかあり今回はオリジナル)と胡椒と
お酒を入れ2日間冷蔵庫で漬け込みました
一番下の段に入れて乾燥します
ワンコ用にタレがかからないように


完成写真は明日のせる予定です^^;



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カンパーニュぽいのを作る予定が
結構ふんわりパンになってしまいました
ホシノパン種とアコ酵母を混ぜたもので作りました
不思議とうまい



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同居人作
ワンコ用 革の首輪

ミシンで縫ってます



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最近作ったパンとケーキ

デニッシュの生地を作ろうと思っていたのですが
なぜかシナモンシュガーを入れて焼いてみました
バターを入れて2回しか折りたたんでいないので
層は荒目です
バターの層とシナモンシュガーの層が別々になっています



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以前作ったシフォンの底板(銅板で表は錫めっき)を使って
穴のないシフォンを焼きます
厚さは6センチまでにしないと上手く焼けません
針金などで吊るして冷まします


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少しやっつけ感がありますが 生クリームをスプーン大で塗りまくりました
スポンジ生地より しゅわっとしてのど越しがいいです
フルーツが無いと寂しいなぁ^^;






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今日のワンコ

寒そうです








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