イロイロ作るのだ!!

手作りパン、お菓子、料理、工作、わんこの話
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ダークチェリーチョコケーキ作ったよ小麦粉フリー

ダークチェリーの缶詰を使いチョコのケーキを作りました
小麦粉の換わりに豆乳粉を使いました(sudohogeは小麦粉アレルギーではありませんが)
メレンゲを後で入れて焼くタイプです
仕上がりは少しふわっとした感じです


クーベルチュールチョコ 120g
バター 40g
生クリーム 30g なければバターを少し増やす
卵M4個
砂糖 小さじ1
豆乳粉 45g

バターとチョコをレンジで溶かしよく混ぜます
上に生クリームを入れ混ぜます
卵の黄身だけを少し混ぜてからチョコに混ぜていきます
卵黄を入れたチョコ生地に水分を取り除いたダークチェリーの缶詰1個と
豆乳粉を入れ混ぜる
卵白に砂糖小さじ1を入れよく泡立ててチョコ生地に3回に分けて混ぜます
予熱したオーブンに170度で40-50分くらい焼きます
少し温くてもおいしい



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ノーマルシフォンも焼きました






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今日のワンコ
尻尾を扇風機のようにぶんぶん回してます







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バナナスコーン焼きました

バナナを使ってスコーン焼きました
フォークですくって焼くタイプです

薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
バナナ 2本
バター 20g 溶かして入れました
卵 M1個
全部を適当に混ぜてフォークですくって天板に並べ
200度で15分くらい焼きます




IMG_6378.jpg








餡子が余っていたのでゴマ団子のようなものを作ろうと材料を捏ねていたら
油がないのに気づき><; 急きょ 蒸しました
下がくっつかないようにゴマを敷きました^^;

もち粉に豆乳粉を混ぜたので黄色色に仕上がっています
冷めると少し硬くなります 


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お山のクロスも貼り終え
床のクッションフロアも仮に敷いてみました
本来外で使うクッションフロアでワンコが走っても滑りません^^
掃除も楽ちんです
9M巻と5M巻を入口まで配達してもらいましたが
そこからスーパーハウスまで50m運ぶのがめちゃくちゃ重かっだ^^;






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今日のワンコです





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クランベリージャム紅茶クッキー作ったよ

昼ご飯を食べに家に帰った時に急いでクッキー作りました
あわてて作ったので巻が雑になりました^^;
クランベリージャムは市販のもの

紅茶葉はアッサム ダイサジャン茶園のものです
セカンドフラッシュでパンチがきいてます



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ジャーキーメーカでワンコ用ジャーキー作ったよ

ワンコのおやつ用に前から気になっていたジャーキーメーカーを買いました
5段になっていて温度調整も可能です
鶏肉を2キロ乾燥してみたら乾燥後600グラムでいい感じです
ワンコに食べさせるとお祭り状態でした^^



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お山(自作ドッグラン&自作弓道場)にスーパーハウス(8坪)を置きました






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中古のハウスなので壁が少し古い感じです
なので自分でクロスを張ることにしました
先ずはパテです
ごちゃごちゃ散らかってます



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こんな道具を作りました
クロスの引き出し装置です




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2面張って休憩




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ふとワンコを見ると
バカ面で笑わしてくれました
草の破片が鼻にくっついてます^^

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あともう少しで今日の作業が終了
後は色違いで後日



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ホシノで食パン焼きました

ホシノ天然酵母を使い食パンを焼きました
ホシノはよく窯伸びするなぁ
かなりおいしいです


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神戸にコストコが出来たので行ってきました

2mx3mの組み立て式のプールが売ってたので夏用に買いました
シャウエッセン1Kg入りも買ってみた^^ シャウエッセンかなり好きです
こんなパンも買ってみました

コストコの冷凍パンの味はイーストの匂いがスーパとかにある
イーストの匂いと同じで生地は少し詰まった感じです
シャウエッセンとかはさんだらいい感じ
小麦粉の味はしないです



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フランスパン焼きました

フランスパンと食パン焼きました
両方赤サフを使用
食パンはいまいち伸びなかったです


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生地を4つに分けてケースに入れて発酵させてみた
もう少し焼かないとだめだなぁ

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同居人かぶりものシリーズまだまだ続くみたい

リラッチワワとパンダチワワの改良版 パン持ってます
ダックスも仲間入り






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今日のワンコ




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