イロイロ作るのだ!!

手作りパン、お菓子、料理、工作、わんこの話
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タルトタタン作ったよ

紅玉と自家製レモンでタルトタタン作りました

少し具が足りなくて穴が開いてます^^;

同居人は苦いのは嫌だということなので少し早めに切り上げてます

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長老とチビワンコ



DSCF8301.jpg




何か言いたいみたいです^^;


DSCF8296.jpg

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ベーコンとチーズ乗せて焼きました

ベーコンとチーズを乗せて乾燥バジル塩コショウを振り
オーブントースターで焼きました

熱々を食べたら上あごをやけどしました^^;


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このパンを焼いてスライスしベーコンを乗せました
生地が少しだれてしまった
ホイロの温度が高かったです^^;


IMG_5970.jpg

柿カップケーキ作ったよ ホットケーキミックスで

この時期、沢山頂く柿を使ってカップケーキ作りました

卵1個
牛乳 200cc
柿を剥いて種を取り適当に切る
上の材料をミキサーかブレンダーで混ぜる
溶かしバター30gを入れまた混ぜる
ホットケーキミックス200gをいれ混ぜます

紙製のカップに8分目流し込み
190度で18分くらい焼きます

結局 柿2個しか消費できなかった^^;

出来上がり^^
しかし柿の味はしない
しっとりうまいよ


IMG_5968.jpg

洋梨乗せチーズケーキつくったよ

チーズケーキに洋梨乗せて焼きました

洋梨は洋梨のリキュールとグラニュ糖で煮ておきます
チーズケーキの土台にクッキー生地を焼いて底にしました



レモンは鉢植えのレモンを使いました
ちょっと早いけど酸っぱくていいです



DSCF8228.jpg




パウンド型で焼きました
最後の10分前に煮た洋梨を乗せ焼きます




IMG_5962.jpg

紅玉ピザ焼きました

紅玉を薄くスライスしkiriクリームチーズを塗った生地に
乗せて焼きました

シナモン適量と
砂糖とグラニュ糖を混ぜたものを沢山振りかけて
200度12分焼きます
生地は少し甘くてもいいですオイルを入れて
少し柔らかめの方が子供さんにはいいかも


うまーい



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今日のターミネーターチワワ



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バレリーナのように足を上げる癖があります^^;
アン、ドゥー、とりゃー  交わされたー
回し蹴りだったのか^^;


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大きな丸いパン焼いたよ

ホシノフランス種でパン焼きました
寒いからホイロに入れて醗酵しました
醗酵してる時も焼いてるときもいい香りー



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ワンコはガムで我慢です




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簡単アップルパイ作りました

紅玉を使ってアップルッパイ作りました
紅玉をスライスして砂糖とグリーンレーズンと一緒に煮て冷まします
冷凍パイ生地を少し延ばし四角く切って3分焼きます
一度取り出し、リンゴのスライスだけを乗せ10分焼きます
もう一度取り出しレーズンを乗せ焼きます
レーズンが焦げないよう注意です

赤いものはリンゴンベリージャム

紅玉美味い^^




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チョコのケーキ作ったよ

チョコのケーキ作りました
配合は適当に入れてみました

水分はカルーア大匙1だけなので少し硬めかな




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今日のじぃやん
13年前の大雪の日に仔犬を拾いました
それから住み着いています



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エスプレッソチョコパン焼いたよ

エスプレッソを生地に入れ中にクーベルチュールチョコを入れて焼きました

醗酵している時からコーヒーのいい香りです^^


爆発しそうなので箱に入れて焼きました

焼けたよー 19度18分

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焼きたてちぎったよ あつー
チョコが美味い 皮はコーヒー味です^^

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知り合いが釣にいったらしく 
鯛を頂きました
すごく新鮮です^^



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刺身と握りずしを作ったよ^^
3枚に下ろした中骨ですましを作っていただきました
美味しかった


沢山握りすぎてお腹一杯になってしまった^^;


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