イロイロ作るのだ!!

手作りパン、お菓子、料理、工作、わんこの話
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HBでコーンミールパン作ったよ

HBに材料入れただけのコーンミールパンです
残り時間1時間40分の時に生地を取り出し羽を取ります
最後のパンチの後です

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コーンミールを粉全量の3分の1入れたから
あまり膨らまないよー^^;



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クラッシュコーヒーゼリー 緩め作ったよ

クラッシュコーヒーゼリーのストローで飲めるくらいの緩さの作りました

レシピ コップ2杯分 合計400cc

ニューパールアガー16  9g
粉糖 小匙大盛3杯
エスプレッソ3杯+水100cc(ニューパールアガー16を溶かす分)+ポットのお湯=400cc

混ぜてコップに入れて冷蔵庫で冷やす


固まったら好みで牛乳を入れます

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混ぜ混ぜ!



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今日のワンコ



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イロイロスコーン

k-zooさんのブログのきな粉とおからのスコーンを見て
家の冷蔵庫にも材料があるのを思い出しました^^
またまた冷蔵庫救済シリーズだ!

今日救済したもの

洗い黒ゴマ、おからの粉、きな粉、全粒粉、フィールハニー(蜂蜜の粒みたいなの)を救った^^


感想   うまい   よ






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今日のワンコ


ご飯出来るの見てるのだ!!


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ご飯は寝て待て!!



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今日のワンコ

雷雨が夕方にあり
ハイテンションで遊びつかれて バタッ

今日のワンコ



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フェネックみたい


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日曜日に義兄と甥っ子とsudohogeで釣りに行ってきました
キスやカサゴ、ベラ、コチなどがつれた
キスだけ狙えば100匹は釣れてたかも^^




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黒ゴマクッキーパン焼いたよ

冷蔵庫救済しりーず
今日は洗い黒ゴマ救済しました

黒ゴマを使ってパンを考えましたがあまりいいのが思いつかず
黒ゴマを挟もうかとも メロンパンのようにしようかとも思ったんだけど
クッキー生地をしっかり焼きたかったから 
このようなわけの解らないパンになりました 
見た目変だけど美味しーよ



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同居人に 『パンとクッキーくっつけた意味が解らん』といわれた^^;;
sudohogeも解らん

キャラメルチョコチップパン焼いたよ

冷蔵庫救済シリーズ
今日はキャラメルチョコチップを救済しました

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レシピ


強力粉 200g
塩 小匙4分の3くらい
三温糖 大匙2
金サフ 3g
アーモンドオイル おおさじ1.5杯
卵白 1個
水 95cc


キャラメルチョコチップ 好きなだけ 
多くてもいいよ1にぎりくらい sudohogeの手はでかいけど^^;

シナモンロール焼いてみた

どこかの食堂の形ではないシナモンロール焼いてみました
巻いて切って焼いただけ

レシピ 生地少し固め

強力粉 200g
塩 4g
三温糖 大匙1
アーモンドオイル おおさじ1
ユーロモルト 1g
金サフ 3gくらい

巻き込むシナモンシュガー
シナモン こさじ1
三温糖 おおさじ2
バター 適当に塗る


1次醗酵が終わったら延ばしてバターを塗り (最後に閉じる所は絶対に塗らない)
シナモンシュガーをたっぷり振り掛ける
200度12分くらい 焼き色で判断します


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今日は冷蔵庫救済されなかった・・ 
いや 晩御飯で骨付きカルビを使ったから少し冷凍庫減りました





今日のワンコ


もうすぐ10枚!

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座布団1枚でいいから ほしーなー



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ヘーゼルナッツクッキー作ったよ

冷蔵庫救済シリーズ
冷蔵庫にあったヘーゼルナッツを救済しました

レシピ

ヘーゼルナッツをオーブントースターでロースト 100gくらいあったかな?
薄力粉 200g
粉糖 55g

上の材料をフードプロセッサーでつぶして混ぜる
バターを45g入れフードプロセッサーでまた混ぜる

卵1個と飲むヨーグルトおおさじ1.5杯(硬さ調整) 
ラム酒小匙2 を入れてまた混ぜる

しぼしだし袋に入れて天板に絞り180度のオーブンへ13分くらい焼く
好みでチョコを後乗せ



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今日のワンコ



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冷凍庫救済 フレンチトースト

冷凍庫救済シリーズ
冷凍してあったパンを使いフレンチトースト作りました

レシピ

卵 2個
牛乳 150ccくらい
砂糖 こさじ2 甘目が好きならもっと入れてください
メープルシロップ おおさじ1 (ミディアム)
バニラオイル
バター こさじ1




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今日のチビワンコ
小屋を解体中?



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フォカッチャ作ったよ

冷凍庫救済シリーズ
フォカッチャ焼きました

冷凍のウインナーを使いました

レシピ

強力粉 300g
水 180g
塩 小匙1
三温糖 おおさじ2
アーモンドオイル 25g
金サフ 3g



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今日のワンコ
ケージに待機中 そろそろご飯かな?



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ロールジャムパン焼いたよ

冷蔵庫救済シリーズ
リンゴフィリングでロールジャムパン

ロールケーキのようにフィリングをまき
途中2箇所ほどウインナーのように絞ってねじる

180度20分くらい


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断面



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今日のワンコ


新しい家族のもとへ巣立ったワンコはおりこうさんにしているらしいよ^^
僕らも見習わなくては▽・_・;▽



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冷凍庫救済お菓子

冷凍庫がそろそろ飽和してきたのでお菓子作りました

レシピ

ケーキクラム 18センチスポンジ半分くらい
薄力粉 大匙3くらい
卵 M2個
ベーキングパウダー こさじ1.5
粉糖 小匙5 好みでどんな砂糖でもいいよ
冷凍 ダークチェリー、ラズベリー など
クリームチーズ 50gほど
レモンリキュール おおさじ1
適当に好きなお酒 おおさじ1 

ケーキクラムはスポンジを焼いたときの切れ端などを冷凍に
しておき作る直前に冷凍のままフードプロセッサーでパン粉のようにする
粉類を振るい(砂糖も)ケーキクラムに混ぜる
フードプロセッサーで卵とクリームチーズをかき混ぜる
粉を混ぜたケーキクラムとお酒類と卵をヘラで混ぜ
最後にチェリー類を混ぜ丸い型で180度20分くらい焼きます



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アップルパイ焼いたよ

アップルパイ焼きました

フィリングは以前作っておいて冷凍していたものです
挟んで焼いただけ


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リンゴがつまった財布を持ってバカンスに出かけよう!


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今日のワンコ

ハートは今日新しい家族のもとへ行きます^^
可愛がってもらえよー▼o・ェ・o▼/~~~~




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たこ焼き焼いたよ

とろとろたこ焼き焼いたよ
外の皮は薄く中身はとろとろ^^

レシピ

お好み焼き粉など 原材料にタピオカ澱粉が入っているものが美味しいよ
粉 1カップ
水 2カップ
卵 M1
出し醤油 少々
てんかす 適当に大匙4くらい
キャベツを刻んでレンジで600Wなら2分ほど加熱して置き混ぜる

先にプレートで糊状にかき混ぜる
糊状のものをたこ焼きプレートに箸やヘラで入れて蛸を突っ込む
カリカリに表面だけ焼くといいよ
中身はとろとろなので箸でひっくり返そう^^



高速かき混ぜ中!


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生地締め過ぎand醗酵不足で 枝豆みたいなパンになった^^;



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今日のワンコ





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