イロイロ作るのだ!!

手作りパン、お菓子、料理、工作、わんこの話
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バナフイユ? 作ったよ

また⁵ワッフルメーカーを使って暴走しました^^; (今回はパニーニ型)

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れしぴ

1 バナナをお店で買ってくる

2 パニーニ型に冷凍パイシートを挟み焼きました 1枚ずつ合計2枚焼く

3 大きな計量カップ500cc位まではかれるものに卵黄3個+コーンスターチ大匙1
薄力粉大匙1 バニラビーンズ5分の2本くらい グラニュ糖 40-60g好みで
牛乳を入れて合計300ccにする

4 3を混ぜ混ぜしレンジに入れ レンジアップ 何度か取り出しよく混ぜる
トロットしたらやめて冷水で器ごと冷やす

5 挟んですぐに食べる 食べにくいよ^^;
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即席アップルパイ作ったよ

またまたまたワッフルメーカで暴走したよ^^;


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冷凍パイ生地を少し伸ばしタルト型で焼いたものに以前作っておいた
シナモンキャラメル林檎煮と林檎ジャムを混ぜて乗せただけ 
結構美味しい 10分あれば出来るよ^^






同居人の膝の上で夢見てます^^



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兄弟?




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ベーコンパン焼いたよ 胚芽入り

ベーコンを混ぜ込み焼いてみました


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チョッと塩味がもう少し欲しいな バジル乗せて食べたら美味しかったよ


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早くよこせ  u^ェ^u


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薄力粉 100g
強力粉 200g
塩 こさじ1
胚芽 大匙2
ドライイースト 3.3g
水 195cc

ベーコン1にぎり 70gくらい

200℃ 20分 牛乳塗って焼く

タルトイチゴのせ

この前作ったタルトにチョコ生クリームを入れてイチゴ乗せただけ^^




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ピザも作ったよ
キャベツと玉ねぎ、ベーコンを炒め カレーのルーをお湯で溶かし絡める
ピザ生地は5分だけ最初に焼いておく
トッピングはご自由に^^



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モッツアレラチーズバージョン
焼いたら美味しくなる種類のミニトマトも乗せる
バジルは焼きあがる3分前に入れて焼きます

焼きあがってから生ハムとバジルを乗せます
焼きバジルとフレッシュバジルの味が楽しめます


食っちゃー駄目だどー  u^ェ^u

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イチゴ大福モナカ作ったよ

またまた ワッフルメーカーのタルト型で暴走しました 誰か止めてー^^;
しゃぶしゃぶ用の御餅挟みました

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ピントがー







パニーニ型も一緒に買ったよ

以前焼いた フランスパンをサンドしました
ふっくらカリッとしてうまい


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レーズンパン焼いたよ

ゆるーい生地のレーズン生地を普通の生地で包み焼きました
酵母はホシノ丹沢種


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切った所



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レーズン生地を普通生地で包んだ所




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芋タルト作ったよ ワッフルメーカーで

ワッフルメーカーオプションのタルト型を購入しました
サックリ美味しく焼けます

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中身

ふかしたさつま芋1.5本 に溶かしたバター40g+牛乳20ccをいれ
つぶしながらふんわりするくらいまで混ぜる

タルト型を焼く

薄力粉 200g ドルチェ
グラニュ糖 40g
バター 100g
卵M 1こ
塩 1g

グラニュ糖+塩を入れホイップしたバターにバーターと同じ温度の
溶いた卵を混ぜていく 振るいながら薄力粉を入れ
シリコンべらなどでサックリ混ぜ
2センチくらいに平たく伸ばしラップにはさんで冷蔵庫へ
1個40gくらい 全量を10等分する 丸めておくと作業がしやすいよ
ワッフルメーカーに丸い団子を少し平たくしてから挟む 5分30秒焼く
サックリウマい チョコ掛けして冷凍庫へ保存しとこう!

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チョコなし作ったけど チョコ掛けたほうが美味しかった^^



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お好み焼き焼いたよ! ワッフル型だけど^^;

ワッフルの型でお好み焼きを焼きました
粉1に水0.8位 

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Cpicon ワッフルメーカーでふんわりお好み焼き by mojinu
美味しすぎるーー
ふわふわなんだけど半端じゃないです^^;;;

材料

するめいか 2杯   細く切ってバターで7分目焼いておく
卵 M3こ
キャベツ 7ミリ角位に切る レンジで2分ほど加熱しておく
桜海老 乾燥したもの  大匙3くらい
お好み焼き粉 カップに2.5杯
水 2杯

途中ひっくり返した 機械だけを30秒ほど






なんだこれはー!




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マカロンみたいなの作ったよ

いつも仲良くしていただいてるYURU's Kitchenの由瑠さんからマカロンの作り方を教えていただき作ってみました
作り方は由瑠さんのブログで見てください^^

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ちょっと厚みが少なかったみたい
次はもうすこし高さ出してみよう(^^)/
抹茶味だよ 由瑠さんがおっしゃってたように焦げやすいなぁ
なぜか餡子はさんだ ^^;

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豆乳プリン作ったよ

豆乳プリン作りました ゼラチンだけど^^;
ワッフルメーカーに付いていた鯛焼き型にいれてみました

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朝起きて パソコンのモニターが付いていました?

sudohogeのブログのページが表示されてる・・・・・!

何か変な妖精が!









チワワの妖精 『同居人さんに命吹き込んでもらいました^^』

なんか 鼻ゆがんでるし 靴が破けてるのか 作りかけなのか?

sudohoge 『そそ それはよかったね』 これで完成じゃないだろな

同居人はsudohogeと違って完ぺき主義者だからそれはないだろうな^^;




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仕事から帰ってきたら 完璧ボディーになっていた^^

チワワの妖精 『例の踊り踊ろうか?』

sudohoge 『あ あとでいいよ^^;;;』




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ブリュッセルワッフル焼いたよ

ブリュッセルワッフル焼きました

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今日はイーストで40分醗酵させて焼きました
ひとつはプレーン もうひとつはチョコを混ぜました
分量が難しいなぁ




ワッフルメーカーは同居人がネットで買ってくれた^^ sudohogeが払うんだけど^^?
サンタも七福神も関係ないよ ポイント10倍とか言ってたけど



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プレートが3種類付いていました
鯛焼きは小さいなー 大きいの1つのほうがいいなぁ
昨日はワッフル型でもちを焼きました



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長老ー それ長老の小屋じゃないよー^^;



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ワッフル作ったよ

BPだけどワッフル作ったよ

ほっかほっか 作りたーてー♪

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餅も焼いてみた^^
分量 丸餅1個の半分くらい 4分


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ぐーすか ぴーすか



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豆乳おから搾り出しクッキー作ったよ

おからを使って搾り出しただけクッキー作ったよ


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豆乳おから鳥 『俺について来い!』






今日のワンコ 毛布を占領中^^;


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たいして美味しくなかったから レシピはUPしません^^;
クリームチーズ入りも作ったんだけどー^^;;;

ぜんざい作ったよ

ぜんざい作りました 
御座候の餡子だけを売ってるものに水を足して煮ただけですが^^;


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もちはついた餅です^^





重いー膝の上で寝るなー ^^;

茶色いワンコ 『テーブルの上におかずが残ってるよ!』



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ダックス 『本当だ!』 




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ダックス 『ウシシー 誰も見てないぞもう少しだ』





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イロイロナッツ入りチョコバー作ったよ

お好みのナッツで作れるよ^^

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初めに
ナッツをローストする 
トースターが早くて便利だよ


氷を作るケースにナッツを入れ
クーベルチュール(スイート)をテンパリングして流し込む

ヘーゼルナッツ アーモンド マカダミア を入れました 

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今日のワンコ毛布に埋もれてます^^;



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バタールみたいなの焼いた

バタールみたいなの焼きました
生地がだれてしまってクープ開かず^^; 撃沈
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最近玉子焼き器がくっ付くから フライパンでだし巻き卵作ってみたよ
返しにくいなぁ^;
昆布だし取って作ったら美味しかった

マキマキがおかしいのは1度落としてしまったから

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卵 M3個
昆布だし汁 100cc
塩 小匙4分の1
醤油 小匙2分の1
酒 おおさじ1

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