イロイロ作るのだ！！

チョコのケーキ作りました
配合は適当に入れてみました

水分はカルーア大匙１だけなので少し硬めかな










今日のじぃやん
１３年前の大雪の日に仔犬を拾いました
それから住み着いています

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エスプレッソを生地に入れ中にクーベルチュールチョコを入れて焼きました

醗酵している時からコーヒーのいい香りです＾＾


爆発しそうなので箱に入れて焼きました

焼けたよー　１９度１８分






焼きたてちぎったよ　あつー
チョコが美味い　皮はコーヒー味です＾＾










知り合いが釣にいったらしく　
鯛を頂きました
すごく新鮮です＾＾







刺身と握りずしを作ったよ＾＾
３枚に下ろした中骨ですましを作っていただきました
美味しかった


沢山握りすぎてお腹一杯になってしまった＾＾；








　　

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ツーリー梨という香りの高い梨をスポンジ生地にはさんでみました
スポンジはロールケーキ用の型にわら半紙をしいて焼きました

同居人には梨抜きで作ったよ

スポンジにカスタードを塗る
梨を乗せて生クリームを塗り重ねていく










ホイップした生クリームが余ったので火にかけ、チョコを入れて少し沸騰し
てから冷まし、薄力粉を混ぜてメレンゲを加え混ぜて
紙のシフォン型で焼いてみました











ロールケーキ用の型があると何かと便利です
リンク先はクオカさん






ついでに買いたい紙
ひっくり返すときに敷いて置けば茶色く焼けた部分は紙に
くっ付いてはがれます

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なぜモンキーかは知らないですがモンキーブレッドというらしい
モンキーなブレッド？作りました
少し・・・タレ少なかった＾＾；

ホシノ酵母で作りました

タレは砂糖おおさじ２に重さで同量のバターを煮詰め
色が変わればお湯を５０ｃｃほど入れて延ばしました
後は１次醗酵が終わった生地を丸めてタレつけて
１時間３０分醗酵させ１９０度1６分１７０度に落として４分焼きました



午後１１時にはヤバイ香りだー　腹回り注意報発令されました
しかし１口だけならパクッ　うめー







焼きあがってすぐのところ

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フランスパンを焼こうと生地を醗酵させてたんだけど
ピザを食べたくなり　ピザに変更！

生地を薄く延ばしオリーブオイルとケチャップを薄く塗る
ベーコンピザと甘えびのボイルしたものピザ２種類焼きました
チーズはモッツァレラチーズ入り　これが好きです＾＾


甘エビピザ








ベーコンピザ










今日　また岡山に行ってきました
大阪の国華園という花屋さんで果樹苗を買おうと思っていましたが
ネットでの評判がよくないのと、以前何回か購入しましたが
苗がよくなかったから違う苗木屋さんを探した所
山陽農園と言うお店がいいという評判
早速行ってきました
途中ＪＡでブドウをまた買ってしまった＾＾；

山陽農園はすでに実が生っている鉢が沢山置いてあり
育てるのがへたくそな我が家にはありがたいです
お店のオネイサンにイロイロ教えていただきました
イチジクの苗木も実が生っていて試食しながら苗木を選んだよ
購入した苗は
イチジク３種類　ホワイト・アドリアチック　ブリジャソット・グリース　ホワイト・イスキア
ビワの木１本　茂木
ミカンの木１本　盛田温州　2つ実が付いていました＾＾
クランベリー１つ












クランベリー
地面をカバーするように植える予定です







山陽農園のレジの前に無料で差し上げますと看板が
洋ナシやザボンが置いてあり何個か頂いてきました　
いい香り＾＾

１１月中ごろには洋ナシの苗も入ってくるらしいです
洋ナシの木　欲しいなぁ












今日のワンコ
１００均カゴ入り娘

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